秋の味覚を満喫 H26,10,19

澄み切った空、快晴の良き日に小郡地域交流センターにて、

秋の食材に囲まれて、５組の家族（大人７人、こども９人）が参加されました。

今日のメニューは、やはり秋刀魚ですね〜、新鮮で美味しいお魚だからという事で

お刺身と塩焼きにしました。

味噌汁・・・畑より直送の人参、葉っぱは、塩ゆでにて汁の仕上げに登場。

汁物に合う大きさって、どれくらい？
 

くるみのクッキー
 素朴なクッキーは、焼いている間、いい匂いがプンプン〜、子どもたちはオーブンの前で焼きあがりを楽しみにしていました。

まるまる、コロコロ。

 メインの秋刀魚

藻塩ﾊﾟﾗﾊﾟﾗ〜、おいしそうな秋刀魚ですね。
 

 味噌汁の、具材は旬の里芋、お出しはヤマクジラ（シシ肉です）贅沢〜〜。

シシ出しのアク、とってま〜す。

 かぼす、も忘れずに。

三枚に下ろした秋刀魚の寿司酢しめと、たたき。

さらに、栗ごはん。 

お味はいかか？・・・しずかなひととき。

今回の栗は、皮を向いて一度冷凍されたものを使用、そうすると甘みが増すそうです。
元気な子どもたちと、もくもくと作業をしながら交流を楽しむ大人たち、すてきな陽の光がさしこんで
久々の昭和くらぶでした。

次、何したい？釣り？　　いいね〜〜〜！
盛り上がってますよ。次回開催予定は、１１月２３日辺りで、お天気と相談します。
お楽しみに。